菊花美食文化節(jié)開幕式現場。
菊花美食文化節(jié)開幕式上，北京市農林科學院生物中心發(fā)布菊花新一代品種。
畫家在文化節(jié)上創(chuàng)作菊花畫。
游客在欣賞菊花。
游客在采摘菊花。
菊花美食。
菊花節(jié)中的快樂村跑活動吸引眾多游客參與。
“秋叢繞舍似陶家，遍繞籬邊日漸斜。不是花中偏愛菊，此花開盡更無花。”又是一年賞菊時，如同這首詩里所描述的，鄉(xiāng)下的菊花更令人感覺到濃濃的秋意，而朵朵秋菊也讓鄉(xiāng)村多了一道美麗風景線。
如今，在北京市平谷區(qū)大興莊鎮(zhèn)西柏店村，這里的菊花不僅可以觀賞，還能作為特色美食直接食用，形成了特色產業(yè)。利用這一優(yōu)勢，該村連續(xù)多年舉辦以食用菊為主題的鄉(xiāng)村文化節(jié)慶活動，打響了品牌，擦亮了招牌，帶來了效益。
10月26日，第十一屆平谷西柏店菊花美食文化節(jié)暨第二屆鄉(xiāng)創(chuàng)文旅集市拉開帷幕。本屆菊花美食文化節(jié)內容豐富，市民不僅可以賞菊花、品菊宴，還可以參加快樂村跑、書畫展、菊花美食擂臺賽、生態(tài)田園文創(chuàng)論壇等活動。本屆菊花美食文化節(jié)將持續(xù)至12月底。
如今，通過連續(xù)11年舉辦菊花美食文化節(jié)，大興莊鎮(zhèn)形成了區(qū)域特色農產品品牌，實現綠色富農、產業(yè)興村，有效助力農民增收，全力推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落地生根，為北京鄉(xiāng)村振興提供了產業(yè)振興的標本。
多措并舉推動產業(yè)興農
歷經10個年頭，今天的大興莊鎮(zhèn)變成了享譽京津冀的菊花小鎮(zhèn)。境內的西柏店村位于平谷區(qū)西部平原區(qū)，距平谷城區(qū)8公里。從2009年開始，這里開始發(fā)展食用菊花產業(yè)，目前已有60棟食用菊大棚，種植了10余個品種的食用菊花，每棚產量有1500-2000斤，是全國最大的食用菊生產基地。
與此同時，西柏店村積極圍繞北京建設全國科技創(chuàng)新中心的城市功能定位與要求，瞄準種業(yè)這個農之核心，全力建設全國食用菊種質資源庫，為北京“種業(yè)之都”建設貢獻了力量。目前，全村培育出的食用菊花品種產量大、效益高，已被多個省市區(qū)引進種植。
在當天的菊花美食文化節(jié)開幕式上，北京市農林科學院生物中心在現場發(fā)布了新一代食用菊品種——“燕山白玉”（亦稱：“白玉2號”）和“燕山金黃”（亦稱：“金黃2號”）。兩個品種自育成以來一直在西柏店村進行試種，經過多年的測試，表現良好，將于2020年正式替換原有的同色食用菊品種“白玉1號”和“金黃1號”，作為西柏店的主栽品種。
實際上，在平谷區(qū)打造農業(yè)科技創(chuàng)新示范區(qū)的總體思路下，為了提升食用菊產業(yè)的科技水平，西柏店村較早利用信息化手段，對特色菊花生產進行環(huán)境監(jiān)測、遠程控制、智能灌溉、網絡銷售等，促進了農村資源的高效利用、農民素質的快速提升、農業(yè)科技的推廣應用，成為遠近聞名的“智慧鄉(xiāng)村”。
優(yōu)化結構促進產業(yè)融合
作為首都生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)的平谷，明確“生態(tài)立區(qū)，綠色發(fā)展”思路，踐行“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，加強基層治理，用生態(tài)化的理念發(fā)展產業(yè)，用產業(yè)化的方式建設生態(tài)。
通過疏解整治促提升工作，大興莊鎮(zhèn)對食用菊花種植集中區(qū)域的西柏店村菊花大棚進行了整體規(guī)劃建設。如今的西柏店村，街道寬敞整潔，大棚整齊劃一，外墻畫有菊花圖案彩繪，成為平谷區(qū)新的“打卡地”。
值得一提的是，早在幾年前該村就注重“清臟、控污、治亂、增綠”，全力推進美麗鄉(xiāng)村建設。從國外引進生活污水景觀化處理技術，通過蘆葦及人工濕地中的微生物協同作用，解決了村里生活污水的處理問題，在凈化污水的同時，也營造了綠色景觀。另外，該村還開展農村生活垃圾源頭分類和資源化利用模式實踐，實現全村垃圾的減量化、資源化和無害化。
平谷區(qū)將于2020年代表北京市承辦世界休閑大會，大興莊鎮(zhèn)牢牢抓實此次契機，以休閑農莊聯合體為載體，以書畫休閑文化嘉年華和菊花美食文化節(jié)等活動為抓手，優(yōu)化發(fā)展結構，促進產業(yè)融合發(fā)展，培育現代農村新產業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式。
與此同時，牢牢抓住平谷區(qū)打造農業(yè)科技創(chuàng)新示范區(qū)機遇，做精做強食用菊花產業(yè)，深入推進農業(yè)供給側結構性改革，下大功夫打造一批融合發(fā)展先導區(qū)，培育高質量發(fā)展的內生動力，推動農村產業(yè)興旺，助推美麗鄉(xiāng)村建設。
文創(chuàng)賦能助力鄉(xiāng)村發(fā)展
今年，大興莊鎮(zhèn)以菊花美食文化節(jié)為切入點，于11月8日舉辦了主題為“萬物生長，休閑平谷”的文創(chuàng)論壇，重點探討人工智能、5G、物聯網等“高精尖”技術在農業(yè)產業(yè)中的應用，強化文化賦能，整合開發(fā)區(qū)域資源，提升品牌影響力，助力鄉(xiāng)創(chuàng)振興。論壇邀請了鄉(xiāng)創(chuàng)領域權威專家，共話鄉(xiāng)村發(fā)展新思路、新機遇、新方法，推動休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入新動能。
在市委、市政府和區(qū)委、區(qū)政府，以及各相關部門的大力支持下，在各級媒體的共同關注下，在全鎮(zhèn)百姓的不懈努力下，大興莊鎮(zhèn)菊花美食文化節(jié)的影響力不斷擴大。該節(jié)慶活動已經從以往的一席菊花宴，發(fā)展成為集生態(tài)建設、鄉(xiāng)村發(fā)展、文旅體驗、企業(yè)創(chuàng)新等于一體的鄉(xiāng)創(chuàng)盛宴；從以往的獨棚示范模式，發(fā)展成為每家每戶菊花大棚全面轉型升級為示范基地，共同發(fā)展共同致富的齊參與的模式，市場效益、品牌效益不斷輻射擴大。
百姓通過種植銷售食用菊花，收益逐年增加，菊花美食文化節(jié)也成為平谷區(qū)繼桃花節(jié)、鮮桃季、紅葉節(jié)的又一品牌節(jié)慶活動，受到京津冀市民的廣泛關注，成為秋冬季節(jié)休閑旅游的又一好去處。
菊花美食擦亮產業(yè)招牌
秋末冬初，走進大興莊鎮(zhèn)西柏店村的日光溫室大棚內，一朵朵進入盛花期的富硒食用菊花次第開放，徜徉其間，陣陣清香撲鼻而來。
菊花的效用自古便被世人熟知，可以觀賞，可當茶飲，可以食用，尤其是秋冬季節(jié)食用菊花具有良好的保健功效。菊花花瓣中富含10余種氨基酸，維生素A、B、C、E以及鈣、鐵、鋅、鎂、鉀、銅、硒等微量元素，具有延年益壽、美容等功效。
目前，西柏店村分期種植了幾十種食用菊花和觀賞菊花，吸引眾多市民來到溫暖如春的溫室大棚觀賞菊花、采摘菊花、品嘗菊花，參與系列休閑活動。
西柏店“菊花美食特色”遠近聞名，用食用菊花做出來的佳肴色香味美、綿軟爽口。鮮食、干食、熟食、燜、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜。不僅可以切絲入餡制成“菊花餃子”“菊花點心”等，還可以深加工做菊花茶、菊花酒，提取菊花黃酮做保健品和藥品。
西柏店村每家餐廳的菊花美食各具特色，吸引八方游客前往品嘗。今年，大興莊鎮(zhèn)舉辦菊花美食擂臺賽，提升菊花宴接待水平，將評選出風味最佳、創(chuàng)意最佳、人氣最佳、菜品最佳的餐廳進行授牌獎勵，形成示范帶動效應。
